宝藏行业之--------厨师！新加坡厨师一天！原来不是 “颠勺就行”～

新加坡是旅游国家，餐饮行业非常发达，很多朋友想问，想了解新加坡的厨师都是什么样的情况！这里给大家简单分享一下新加坡厨师的一天！！！

文中图片若有侵权请联系删除 文章或有谬误，转载责任自负！此为知识分享贴！
宝子们，别以为新加坡厨师就是天天 “颠勺炒菜”！他们的一天安排得明明白白，从早到晚都是技术活 + 细致活，看完你就知道这岗位多讲究～🥘
一、早间筹备（7:00-10:30）：打好基础，精准备料✨
到岗检查与食材验收：7:00 准时到岗，先检查炉灶、烤箱、冷藏柜等厨房设备是否正常运行，再核对供应商送来的新鲜食材～（想想每天早起的毅力，就很佩服！👍）
食材预处理与切配：根据当日菜单 “备料清单” 处理食材。中式厨师要清洗、切配蔬菜（如芥兰去老梗、辣椒切圈），腌制肉类（如叉烧肉、排骨，按配方加酱油、糖、香料）；西式厨师则切配沙拉食材、腌制牛排、准备黑椒酱、奶油蘑菇酱等酱汁～（这刀工和配方把控，绝了！👏）
餐前清洁与流程确认：10:00 左右完成备料后，清洁操作台、刀具、砧板（生熟分开，避免交叉污染），并参加 “餐前例会”—— 厨师长会明确当日特色菜品、预估客流量，分配各岗位职责～（分工明确，难怪出餐快！😎）
二、午市高峰（11:00-14:30）：高效协作，精准出餐🚀
接单与分工配合：11:00 开始接单，厨房内按 “岗位流水线” 协作，打荷厨师将备料按订单分装、传递给炒锅厨师；炒锅厨师根据菜品要求掌控火候～（团队协作满分！💯）
应对突发与品质把控：高峰时段订单密集时，需灵活调整节奏 —— 若某道菜食材不足，及时与前厅沟通推荐替代菜品；若顾客有 “少盐”“免辣” 等特殊要求，需在订单上标注并严格执行～（应变能力必须强！💪）
       
新加坡厨师可不是 “随便混混” 就能干的，从备料到出餐再到收市，每一步都考验技术和责任心！想入行的宝子，得做好 “细致 + 高效” 的准备～